النتيجة

صينيه دجاج ستيك بالبطاطس المهروس بالصور المقادير.. صدر دجاج مقطع مكعبات + فلفل بارد + بصل + ثوم + بهارات ستيك فلفل اسود + ملح + بابريكا + بديل الجبنه ( او جبنه ) + 2 حبه بطاطس مسلوق + بقسماط الطريقه .. نسخن 3 ملاعق زيت زيتون ونضيف لها البصل .. ثم الفلفل والملح والفلفل والدجاج ثم 2 ملعقه صغيره توابل الستيك .. ثم البابريكا .. ونهرس الثوم ونضيفه ونسكر النار ونتركه يبرد نهرس البطاطس ونضيف له ملح وفلفل مطحون .. وربع كاس حليب سايل .. ونرصه على الدجاج .. نرش عليه بقسماط وبديل الجبنه .. ندخله الفرن من تحت 10 دقايق ثم نحمره من فوق .. قدميها مع سلطه خضراء بجبن الحلوم المشوي

صينية دجاج بالصور

طريقة المندى - مندي الدجاج في برميل المندي الكهربائي بالصور طريقة عمل مندي الدجاج تجهيز الدجاج الشبك يتسع إلى 10 حبات دجاج كبيرة الحجم توزع على دورين وممكن 14 حبة صغيرة ويفضل أن يكون الحجم ما بين 700جرام و1000 يغسل الدجاج ثم يوضع على السلة ويترك حتى يصفى من الماء بعدها نقوم برش الملح على الدجاج حبة حبة حتى يصل الملح إلى جميع أجزائه ثم نقوم بعمل التتبيلة الخاصة بالدجاج وهي عبارة عن بهارات مشكلة تخلط مع كمية مناسبة من صلصة الطماطم يتبل فيها الدجاج كذلك حبة حبة تجهيز الرز يتسع القدر المستخدم إلى حوالي4,5 كيلو جرام من الأرز أي ما يعادل 22 كأس يغسل الرز فقط ولا ينقع ويوضع في المصفاة حتى يصفى من الماء خلطة الرز وهي كمية مناسبة من البصل يضاف إليها كمية مناسبة من الزيت والبهارات والملح والحبحر حسب الرغبة ويمكن إضافة الماجي بعد حمس البصل يمكن إضافة الصلصة والطماطم حسب الرغبة يمكن إضافة الجزر المبشور حسب الرغبة يتم إضافة الماء مع مراعاة الكمية المناسبة لمقدار الرز لكل كأس رز يقابله كأس وربع من الماء أما إذا كانت كمية الدجاج قليلة لكل كأس رز يقابله كأس ونصف من الماء بعد إضافة كمية الماء المناسبة

طريقة المندى - مندي طيور السمان في برميل المندي الكهربائي بالصور طريقة عمل مندي السمان تجهيز السمان يغسل السمان ثم يوضع في السلة ويترك حتى يصفى من الماء يوضع في طبق كبير ويرش عليه كمية مناسبة من الملح تتبيلة السمان وهي عبارة عن بهارات مشكلة تخلط مع كمية مناسبة من صلصة الطماطم يضاف إليها قليل من الماء وتخلط جميعاً حتى تتجانس التتبيلة جاهزة يتبل السمان بشكل كامل حتى يصل الخليط إلى جميع أجزائه تجهيز الرز يغسل الرز فقط ولا ينقع ويصفى من الماء إذا كانت كمية الرز قليلة يفضل استخدام قدر آخر صغير خلطة الرز وهي كمية مناسبة من البصل يضاف إليها كمية مناسبة من الزيت والبهارات والملح والحبحر حسب الرغبة ويمكن إضافة الماجي بعد حمس البصل يمكن إضافة الصلصة والطماطم حسب الرغبة يتم إضافة الماء مع مراعاة الكمية المناسبة لمقدار الرز لكل كأس رز يقابله كأس ونصف من الماء وإذا كانت كمية السمان كبيرة لكل كأس رز يقابله كأس وربع من الماء يترك القدر على النار قليلاً ولا يشترط غليانه ثم يوضع الرز في القدر ويقلب ثم يرفع عن النار يمكن إضافة الفلفل الأحمر أو الأخضر حسب الرغبة يوضع القدر المستخدم في وسط القدر الرئيسي ل